松島湾に囲まれた日本三景松島のリゾートホテル ホテル松島大観荘のレストラン「天正」

前菜

• 赤貝と春野菜の酢味噌和え
• 桜豆腐 花びら百合根

焼物

• 旬魚の木の芽焼き　鶏の鍬焼き　蓮根照り焼き
  天豆蜜煮　蕗胡麻味噌和え　はじかみ

蓋物

• 桜道明寺　海老芝煮　若布　筍　人参　桜麩　青味

揚物

• 天麩羅盛り合わせ　沙魚　山菜　蓮根　パプリカ

食事

• 炊き込みご飯

香の物

• 漬物盛合せ

留椀

• 仙台味噌仕立て

水菓子

• マンゴープリン　クリーム　ミント

前菜

• 春のお浸し
• 桜豆腐 花びら百合根
• 天豆蜜煮 花蓮根
• パプリカ袱紗焼き

焼物

• 旬魚の木の芽焼き　鶏の鍬焼き　蓮根照り焼き
  細筍白扇揚げ　蕗胡麻味噌和え　あしらい　はじかみ

蓋物

• 桜道明寺の若竹煮　海老　人参　蕗　桜麩　銀餡かけ

酢の物

• 細魚と赤貝の吉野酢掛け　彩り野菜色々

食事

• 炊き込みご飯

香の物

• 漬物盛合せ

留椀

• 仙台味噌仕立て

水菓子

• マンゴープリン
• 本日のケーキ

春の籠盛り

• 春のお浸し　桜豆腐
• 菜の花昆布締め　筍木の芽和え
• パプリカ袱紗焼き　天豆蜜煮

焼物

• 旬魚の木の芽焼き　国産牛肉　自家製味噌だれ
  蓮根照り焼き　蕗胡麻味噌和え　桜麩　はじかみ

強肴

• 季節魚の揚げ浸し　海老芝煮　人参　里芋　青味

酢の物

• 細魚と赤貝の黄味酢掛け　彩り野菜色々

食事

• 浅蜊としらすの釜飯

香の物

• 漬物盛合せ

留椀

• 仙台味噌仕立て

水菓子

• マンゴープリン
• 本日のケーキ

春の籠盛り

• 春のお浸し　桜豆腐
• 菜の花昆布締め　筍木の芽和え
• パプリカ袱紗焼き　天豆蜜煮

御造り

• 本日の刺身三種盛り　妻類色々

焼物

• 旬魚の木の芽焼き　国産牛肉　自家製味噌だれ
  沙魚と細筍の白扇揚げ　蓮根照り焼き　蕗胡麻味噌和え　はじかみ

蓋物

• 季節魚の吉野煮　海老芝煮　若布　筍　人参　桜麩　青味

酢の物

• 細魚と赤貝の黄味酢掛け　彩り野菜色々

食事

• 炊き込みご飯

香の物

• 漬物盛合せ

留椀

• 仙台味噌仕立て

水菓子

• マンゴープリン
• 本日のケーキ