ホテル松島大観荘のレストラン「雄峰」

海の幸チャイナオードブル

• 有頭海老　本日の鮮魚　炙りタコチャイナ
• 完熟トマトジュレサラダ仕立て

夏の香港スタイルワンプレート

• ホタテ貝柱グリルカラスミ炒め
• 夏野菜chickenコンソメ
• 大あさりの行者菜香り蒸し“バターレモン香味醬油ソース”
• 牛肉エスニック炒め“スパイシーカレーソース”
   

チャイナ“Noodle・Rice”雄峰スタイル

• 雄峰特製冷やし麺　・海鮮フカヒレ餡かけご飯
  （お食事は上記2種類からお選び頂けます）
   

夏の散歩道スィーツ物語

• 濃厚マンゴプリン“ドラゴンフルーツソース”
• 瀬戸内レモンジュレ　本日のソルベ　季節のフルーツ

夏香るオードブル

• フカヒレ・クラゲ明太子和え　穴子と夏野菜の煮凝り
• イカと蟹肉の和え物、青葱ソース　　本日の鮮魚のカルパッチョ山椒ソース

香港シノワーズワンプレート

• 海老のクリームコーン炒め
• 海鮮の広東風蒸し物チャイナクレープ
• 旬の魚と夏野菜の香草フリット、ピーナツトマトソース

雄峰特製Noodle＆RICEスタイル

• 雄峰特製　海鮮冷やし麺
  （醬油ダレ、胡麻ダレ、担々ダレからお選び頂けます）
  
   
• 海の幸とレタスのチャーハン
  （お食事は上記2種類からお選び頂けます）
   

夏物語チャイナデザート

• 濃厚マンゴプリン、ドラゴンフルーツソース
• 瀬戸内レモンジュレ　本日のソルベ　季節のフルーツ

お楽しみオードブル

• クラゲとイカの中華みぞれ和え
• 白身魚とトウモロコシの寄せ　小茄子の中華風揚げ浸し
• 低温加熱のローストポーク　　本日の鮮魚チャイニーズカルパッチョ

香港シノワワンプレート

• 有頭海老とバタフライ海老の“ スパイシートーチ醤ソース ”
   
• 国産牛サーロインステーキ　柚子胡椒ソース
• 骨切り鱧のフリッター、チャーニーズオーロラソース

雄峰特製Noodle＆RICEスタイル

• 鱶鰭入り雄峰特製涼麺
  （醬油ダレ、胡麻ダレ、担々ダレからお選び下さい）
   
• 鱶鰭入り白湯スープの海鮮あんかけ炒飯
  （お食事は上記2種類からお選び頂けます）
  
  
   

夏物語チャイナデザート

• 濃厚マンゴプリン、ドラゴンフルーツソース
• 瀬戸内レモンジュレ　本日のソルベ　季節のフルーツ