ホテル松島大観荘のレストラン「雄峰」

チャイナオードブル

• ホタルイカ中華和え クラゲ中華和え 鮪チャイナマリネ
• 有頭車海老、 海老野菜ゼリーオーロラソース

春の香港スタイルワンプレート

• 海老チャイナグリル“バジル香味ＸＯ醬ソース”
• 春野菜chickenコンソメ
• 本日の鮮魚フリッター“エスニックソース”
• 牛肉チャイナグリル “BBQ ソース ”

チャイナ“Noodle”雄峰スタイル

• 春野菜入り海鮮餡かけ焼きそば

春の散歩道スィーツ物語

• 米粉杏仁プリン“サクランボゼリー” 本日のソルベ
• 季節のフルーツ チャイナカステラ

春色香るチャイナオードブル

• 春筍、 湯葉、 くらげ梅肉和え 甘エビ、 しらすのチャイニーズマリネ
• アサリと菜の花の煮凝り ホタルイカ、 うるいの青葱ソース

雄峰シノワワンプレートスタイル

• 大海老のバター香る“ブラックペッパー炒め”
• 本日の鮮魚と山菜のチャイニーズフリット“サウザンチリソース”
• 帆立、 蛤、 ホッキ貝の強火蒸し“パクチーシーズニング”

チャイナ“Noodle”

• 雄峰特製 海の幸と春野菜の餡かけ焼きそば

春美味“Desselt”

• 米粉杏仁豆腐、 桜ゼリー
• 季節のソルベ
• 季節のフルーツ
• チャイナカステラ

オードブル

• 鮪のチャイニーズユッケ ホタルイカと春野菜の青葱ソース
• フカヒレの煮凝り
• 春筍、 湯葉、 くらげ梅肉和え

ワンプレート

• 有頭海老の真っ赤な海老味噌醬炒め
• 蟹爪と鮮魚の網脂巻き、 カシューナッツ香るピリ辛ソース
• 牛サーロインのステーキ、 広州赤ワインソース

海の幸Noodle

• 雄峰特製 フカヒレと海鮮入り濃厚白湯汁そば

“ 春”雄峰デザート

• 米粉杏仁豆腐桜ゼリーのせ
• 季節のソルベ
• 季節のフルーツ
• チャイナカステラ